Erdgas | Kochen

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Für Feinschmecker: Kochen mit Erdgas

Ein beliebtes Gerät, das ganz einfach an eine Erdgas-Steckdose angeschlossen werden kann, ist bereits ein Klassiker in der Profiküche, nämlich der Erdgas-Herd. Mit ihm lässt sich auf höchstem Niveau kochen. Die Kenner schätzen die Vorteile: genaue Regulierbarkeit der Flamme und somit der Hitze; sekundengenaues Einhalten von Garzeiten; direkte Bereitstellung der benötigten Hitze ohne Vorheizen; Anpassung der Flamme an den Topf. Dies alles bewirkt die Schonung von Vitaminen, Nährstoffen und Geschmack. Vor allem aber schont es den Energieverbrauch.